Сицилийские канноли - это изысканный десерт, не терпящий суеты!
Аутентичный, интригующий, уникальный... Гастрономический, колоритный, фактурный. Аристократический и демократичный одновременно. С богатым вкусом и тонким послевкусием.
Ну и, конечно, с легким налетом мафиозности. Ну вы же помните: "Крестный отец", Сицилия, дон Корлеоне, скрытый дуализм преступного итальянского мира... и все такое. Канноли просвечивают в "Крестном отце" через весь фильм
Так что же это? Хрустящая трубочка из тонкого жареного теста, приготовленного с добавлением креплёного десертного вина, покрыта изнутри слоем темного шоколада, и много-много нежнейшего крема из свежей Рикотты с разными вкусами.
Канноли подаются холодными. А перед подачей украшаются цукатами , фисташкой или шоколадом и обязательно декорируются сахарной пудрой.
У нас есть идеи, ассортимент и предложения:
Для HoReCa и Retail
Для сетевых проектов любого масштаба
Для кондитерских производств
Для заведений формата TO GO
Для заведений с собственным Шеф-кондитером
Для отелей и кейтеринговых служб
КАННОЛИ ДЛЯ HORECA
5 ВКУСОВ:
Рикотта с апельсиновыми цукатами
Сицилийский шоколад
Малина
Солёная карамель с арахисом
Вишня с шоколадом
2 РАЗМЕРА:
Cannoli Grandi классического размера (вес 100 гр/ 10 шт в коробке)