Аутентичный, интригующий, уникальный...
Красивый и фактурный.
С гармоничным вкусом и тонким послевкусием.
Нетривиальный и влюбляющий.

И, конечно же, с легким налетом мафиозности.
Ну вы же помните: Френсис Форд Коппола, "Крестный отец", Сицилия, дон Корлеоне, скрытый дуализм преступного итальянского мира... и все такое.
Канноли просвечивают в "Крестном отце" через весь фильм.

Так что же это?
Традиционный сицилийский десерт.
Хрустящая трубочка из тонкого жареного теста, приготовленная с добавлением десертного вина, покрывается изнутри шоколадом.
И много-много нежнейшего крема из сыра Рикотта.

Канноли подаются холодными.
А перед подачей обязательно декорируются сахарной пудрой.